圖:砂鍋大魚頭/味美湯鮮。
記者孟倩玉/台北報導
台北國軍英雄館軍友餐廳，40年老字號江浙餐廳，除夕圍爐、初二回娘家及新春年菜外帶，自111年11月1日起已經開始接受預訂了喔！
軍友餐廳總經理方彥吉表示，112年福兔迎祥，餐廳推出除夕圍爐、初二回娘家每席12800元+10%，兩種不同桌餐，均贈送紅酒1瓶、果汁2瓶，讓老主顧在餐廳饗宴除夕團圓飯後，初二回娘家可以吃到不一樣的美食；早鳥預訂專案：憑軍人身分證、榮民證親自現場全額付現金，優惠5%服務費，外帶亦同，桌數有限，請舊雨新知把握機會喔！
除夕圍爐及初二回娘家菜單，軍友餐廳行政主廚劉天青師傅，已有30年以上經驗，今年精心創意，特別嚴選龍蝦、海參、鮑魚、肋骨牛排、御品佛跳牆、干貝、深海紅條(龍虎斑)等高級食材烹調，每一道佳餚都有年節的氣氛，味美湯鮮！
主廚劉天青師傅特別推薦112年「新春外帶年菜」，以道地江浙口味，結合傳統中華飲食文化及眷村味，加入健康及養生概念，將筵席、小吃部叫好又叫座，點菜率高的菜色，同時符合過年氣氛，精選18款包含江浙及眷村特色菜，從240元的東坡肉，到1600元的蔥烤牛排，還有每年度熱銷羊肉爐、御品佛跳牆及豬肚煲雞湯3道過節應景湯品，均可提供單點外帶，讓大家在除夕圍爐更方便，輕鬆就能上菜，享受團圓天倫之樂。
112年「新春外帶年菜」除5500元「富貴滿福」及6600元「闔家團圓」10人份年菜套組，另增加溫馨4~6人3800元「吉祥開運」家庭套組。單點品項包括東坡肉、粉蒸肉、無錫子排、蔥烤牛排、紅燒牛腩、香滷牛腱、紹興醉雞、蔥烤鯽魚、美味甘蔗雞、芋香臘味珍珠等單點美味年菜；另提供多元選擇『湯品』也是過年圍爐的重頭戲，主廚端上「砂鍋大魚頭」、「佛跳牆」、「羊肉爐」都是味美湯鮮的佳餚。其中連續七年銷售第一的「羊肉爐」更是最佳的選擇。
這些『料好、價廉、衛生、可口』的新春年菜，劉主廚表示，為保障食的安全，所選用的肉品，全部檢驗認證，品質保證，各項年菜佳肴都是嚴選食材，精心烹調，充滿幸福的美味，不但用料紮實，且最大特色是以「清淡養生」的調理觀念，完全沒有防腐劑，也不添加味精或人工色素，可以讓大家吃的健康又美味，符合養生、健康潮流；以『羊肉爐』來說，是選用帶皮的小羔羊肉，肉先汆燙再加入十餘種中藥材及甘蔗頭，以大火煮開後，轉中小火慢燉三小時，再加入餐廳貼心準備的大白菜、豆腐、粉絲、香菇、筍片等食材悶煮。羊肉皮Q肉嫩完全不帶羶味，湯頭甘甜，具補中益氣、養顏美容，是新春圍爐及冬令絕佳的養生滋補聖品。
軍友餐廳除夕圍爐及初二回娘家預訂額滿為止，「新春圍爐外帶年菜」，自即日起至112年1月5日晚上21時止接受訂購，如需訂購，可以直接下訂單填寫欲訂購品項、數量，及逕洽餐廳訂席組（電話02-23718237 或02-23319772#111、112；傳真02-23716038）訂購或洽詢、索取訂購單，軍友餐廳將有專人為您服務。