圖:砂鍋大魚頭/味美湯鮮。
記者孟倩玉/台北報導
台北國軍英雄館軍友餐廳,40年老字號江浙餐廳,除夕圍爐、初二回娘家及新春年菜外帶,自111年11月1日起已經開始接受預訂了喔!
軍友餐廳總經理方彥吉表示,112年福兔迎祥,餐廳推出除夕圍爐、初二回娘家每席12800元+10%,兩種不同桌餐,均贈送紅酒1瓶、果汁2瓶,讓老主顧在餐廳饗宴除夕團圓飯後,初二回娘家可以吃到不一樣的美食;早鳥預訂專案:憑軍人身分證、榮民證親自現場全額付現金,優惠5%服務費,外帶亦同,桌數有限,請舊雨新知把握機會喔!
除夕圍爐及初二回娘家菜單,軍友餐廳行政主廚劉天青師傅,已有30年以上經驗,今年精心創意,特別嚴選龍蝦、海參、鮑魚、肋骨牛排、御品佛跳牆、干貝、深海紅條(龍虎斑)等高級食材烹調,每一道佳餚都有年節的氣氛,味美湯鮮!

主廚劉天青師傅特別推薦112年「新春外帶年菜」,以道地江浙口味,結合傳統中華飲食文化及眷村味,加入健康及養生概念,將筵席、小吃部叫好又叫座,點菜率高的菜色,同時符合過年氣氛,精選18款包含江浙及眷村特色菜,從240元的東坡肉,到1600元的蔥烤牛排,還有每年度熱銷羊肉爐、御品佛跳牆及豬肚煲雞湯3道過節應景湯品,均可提供單點外帶,讓大家在除夕圍爐更方便,輕鬆就能上菜,享受團圓天倫之樂。
112年「新春外帶年菜」除5500元「富貴滿福」及6600元「闔家團圓」10人份年菜套組,另增加溫馨4~6人3800元「吉祥開運」家庭套組。單點品項包括東坡肉、粉蒸肉、無錫子排、蔥烤牛排、紅燒牛腩、香滷牛腱、紹興醉雞、蔥烤鯽魚、美味甘蔗雞、芋香臘味珍珠等單點美味年菜;另提供多元選擇『湯品』也是過年圍爐的重頭戲,主廚端上「砂鍋大魚頭」、「佛跳牆」、「羊肉爐」都是味美湯鮮的佳餚。其中連續七年銷售第一的「羊肉爐」更是最佳的選擇。

這些『料好、價廉、衛生、可口』的新春年菜,劉主廚表示,為保障食的安全,所選用的肉品,全部檢驗認證,品質保證,各項年菜佳肴都是嚴選食材,精心烹調,充滿幸福的美味,不但用料紮實,且最大特色是以「清淡養生」的調理觀念,完全沒有防腐劑,也不添加味精或人工色素,可以讓大家吃的健康又美味,符合養生、健康潮流;以『羊肉爐』來說,是選用帶皮的小羔羊肉,肉先汆燙再加入十餘種中藥材及甘蔗頭,以大火煮開後,轉中小火慢燉三小時,再加入餐廳貼心準備的大白菜、豆腐、粉絲、香菇、筍片等食材悶煮。羊肉皮Q肉嫩完全不帶羶味,湯頭甘甜,具補中益氣、養顏美容,是新春圍爐及冬令絕佳的養生滋補聖品。
軍友餐廳除夕圍爐及初二回娘家預訂額滿為止,「新春圍爐外帶年菜」,自即日起至112年1月5日晚上21時止接受訂購,如需訂購,可以直接下訂單填寫欲訂購品項、數量,及逕洽餐廳訂席組(電話02-23718237 或02-23319772#111、112;傳真02-23716038)訂購或洽詢、索取訂購單,軍友餐廳將有專人為您服務。