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長榮桂冠酒店(台北)為回饋廣大消費者,將於5月29日起每週三晚間舉辦霸王鵝之夜活動,全隻霸王鵝(6-10人份)原價5,980元+10%,在霸王鵝之夜當晚即享88折的優惠,小家庭、三五好友小聚也可點用半隻霸王鵝(4-5人份)原價3,980元同享88折,加贈超夯的松露或明太子法國麵包(口味隨機)乙份,寵愛您的味蕾!另加碼精選單點菜色55折專區、買一送一專區超激優惠(以上優惠價需另加原價一成服務費),歡迎舊雨新知一同來賞味。

鵝肉為禽肉之上品,選用屏東飼育超過7斤的大肥鵝,水質優良農地廣沃使胸肉厚實、油脂豐富;鵝隻經過灌風、淋麥芽糖水、風乾、小火慢烤等多重工序,燻香升騰後馥郁撲鼻而來,出爐琥珀色澤完美呈現;此時,可得趁熱片鵝,才能品嚐到鵝皮的酥脆與鵝肉的軟嫩,一鵝五吃邀您一同大快朵頤。

第一吃:片皮鵝壽司嚴選越光米拌入紅麴醬和剝皮辣椒,搭配烹烤後油潤亮脆的鵝皮,以鵝肉握壽司優雅登場開啟烤鵝饗宴。

第二吃:麥皮鵝肉捲手工自製菠菜全麥餅皮,溫柔的微綠上點點纖維,片片溫軟Q彈,放上薄脆豐腴鵝肉片及新鮮的三星蔥與鮮脆黃瓜,佐以滬味甜麵醬,交織出銷魂滋味。

第三吃:碧綠鵝鬆盞將鵝肉與洋地瓜、芹菜以紅燒醬爆香翻炒再拌入油條碎,一同捲入蘿蔓生菜葉中,鹹香濃郁、清脆爽口,閃耀迷人的經典風韻。

第四吃:京醬鵝絲迎燒餅以特製京醬爆炒鵝絲,豪氣夾入扎實彈牙的老北京小燒餅中,滿溢的鵝絲及芝麻香氣瀰漫的燒餅,就像一曲交響樂章繚繞口中。

第五吃:何首烏鵝湯是使用獨門老中醫何首烏藥膳配方,滋補養身,加上雞湯與鵝架骨細火慢燉,風味圓潤溫順,入喉濃醇清甜,而後在齒頰間化成一股回甘,餘韻飄香。「霸王鵝之夜」僅於每週三晚間限量推出,席位有限,搶先預約專線:(02) 2518-8398。